Marktausblick für Lebensmittelemulgatoren und Texturierungsmittel, aktuelle und kommende Branchenlandschaftsanalyse 2028

MarkNtel Advisors präsentiert einen umfassenden Forschungsbericht zum ThemaMarkt für Lebensmittelemulgatoren und TexturgeberGröße, Anteil, Analyse, Zukunft werden voraussichtlich bis 2028 eine CAGR von 4,38 % erreichen. Eintauchen in eine gründliche Analyse der sich verändernden Dynamik, Wachstumstreiber, Herausforderungen, Schlüsseltrends und lukrativen Möglichkeiten der Branche. Ziel dieser Studie ist es, den Stakeholdern am Markt detaillierte Erkenntnisse zu liefern und sie in die Lage zu versetzen, fundierte und strategische Entscheidungen zu treffen, die in den kommenden Jahren zu höheren Umsätzen führen werden. Der Bericht legt den Schwerpunkt auf die Wertschöpfung und deckt ein breites Spektrum an Aspekten ab, um ein ganzheitliches Verständnis der Marktlandschaft zu gewährleisten.

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Marktdynamik

In den meisten Ländern kam es zu einem rasanten Tempo der Urbanisierung, was dazu führte, dass Menschen auf der Suche nach besseren wirtschaftlichen Möglichkeiten und Lebensstilen in städtische Gebiete abwanderten. Daher hat dies zu einem allgemeinen Anstieg des verfügbaren Einkommens des Einzelnen und einem verbesserten Lebensstandard geführt. Aus diesem Grund ist ein Anstieg des Konsums von Lebensmitteln und Getränken zu beobachten, der zu einer Expansion der Branche und damit zu einem weltweiten Anstieg der Nachfrage nach diesen Bindemitteln führt.

Darüber hinaus verlangen die Menschen mehr verarbeitete Lebensmittel, einschließlich verpackter und halbgegarter Mahlzeiten, Snacks, Backwaren usw. In diesen verarbeiteten Lebensmitteln werden Emulgatoren und Texturgeber verwendet, um die Haltbarkeit zu verbessern und sie vor mikrobiellen Aktivitäten zu schützen. Dies führt in den Folgejahren zu einem steigenden Bedarf an diesen Bindemitteln.

Mögliche Zurückhaltung: Wachsende gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit chemischen Produkten

Da sich Menschen an bewusstes Essen gewöhnt haben, weigern sie sich, Nahrungsmittel und Getränke zu sich zu nehmen, denen hochkonzentrierte Chemikalien beigemischt sind, da manche Menschen auf solche chemischen Zusammensetzungen allergisch reagieren und manche bewusst auf den Verzehr von mit Chemikalien beladenen essbaren Produkten verzichten, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden. Aufgrund dieses Faktors wird die Nachfrage nach chemisch extrahierten Emulgatoren und Texturgebern gebremst.

Darüber hinaus gibt es auch bestimmte natürliche Emulgatoren und Texturgeber, darunter Eigelb, Honig, Senf usw., die problemlos anstelle chemischer Emulgatoren verwendet werden können, insbesondere in der Hausmannskost. Daher wird erwartet, dass der Markt durch die zunehmende Verwendung natürlicher Bindemittel im Zeitraum 2023–28 negative Auswirkungen verzeichnen wird.

Erhöhtes Bewusstsein für den Verzehr sauberer Lebensmittel gepaart mit dem Einfluss sozialer Medien auf das Essverhalten der Jugendlichen. Die Vorliebe für den Verzehr veganer und glutenfreier Produkte nimmt zu. Zu diesen Produkten gehören veganes Eis, Brot, Pfannkuchen usw., in deren Spezialität Emulgatoren mit zusätzlichem Nährwert hinzugefügt werden.

Lecithin ist beispielsweise ein spezieller Emulgator, der aus Sojabohnen und Eiern gewonnen wird. Es wird Lebensmitteln zugesetzt, um die Textur und den Proteingehalt der Lebensmittel zu verbessern.

Neben dem steigenden Bewusstsein und Gesundheitsbewusstsein ist auch das steigende verfügbare Einkommen ein wesentlicher Faktor, der zu einer stärkeren Akzeptanz veganer und glutenfreier Produkte bei der jüngeren Bevölkerung geführt hat. Daher sind solche Produkte im Allgemeinen teurer. Daher werden solche Lebensmittel eher in einkommensstarken Ländern wie den USA, dem Vereinigten Königreich, Frankreich usw. eingesetzt. Zum Beispiel:

Darüber hinaus verzichten mittlerweile immer mehr Menschen auf Fleisch und stellen auf eine pflanzliche Ernährung um. Dieser Trend würde den Konsum pflanzlicher veganer Lebensmittelprodukte erhöhen, was wiederum die Nachfrage nach natürlichen Emulgatoren nach sich ziehen würde. Daher stellt es in den kommenden Jahren eine Chance für den globalen Markt für Lebensmittelemulgatoren und -texturierungsmittel dar.

Haupttrend: Bevorzugung fettarmer Lebensmittel

Die zunehmenden Gesundheitsprobleme und die zunehmende Zahl von Fettleibigkeit haben dazu geführt, dass sich die Verbraucher zunehmend auf Lebensmittelprodukte mit niedrigem Fettgehalt konzentrieren, darunter Diätkekse, Saucen mit niedrigem Fettgehalt usw. Lebensmittelhersteller berücksichtigen dies bringen auch fettarme, gesunde Produkte auf den Markt. Zum Beispiel:

Diese Lebensmittelemulgatoren mit niedrigem Fettgehalt werden mit fettfreiem oder geringstem Fettgehalt verwendet, wie z. B. Polyglycerinester, die hauptsächlich in Saucen und Gewürzen verwendet werden. Daher wird erwartet, dass der Trend hin zum Konsum von Lebensmitteln mit niedrigem Fettgehalt die Nachfrage nach Emulgatoren mit niedrigem Fettgehalt ankurbeln und damit positive Marktaussichten für das Marktwachstum schaffen wird.

DerWettbewerbslandschaft des europäischen Marktes für probiotische Nahrungsergänzungsmittel stellt das dynamische Szenario der Branchenakteure dar und hebt ihre Marktpositionen, Strategien und Initiativen hervor. Es umfasst eine Analyse der wichtigsten Wettbewerber, ihrer Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken (SWOT-Analyse). Der Bericht beleuchtet auch den Marktanteil, das Produktangebot, die Geschäftsausweitung, Kooperationen, Fusionen und Übernahmen sowie andere strategische Aktivitäten dieser Akteure, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Darüber hinaus untersucht es die Wettbewerbsintensität, Marktbarrieren und den potenziellen Eintritt neuer Akteure und bietet so ein umfassendes Verständnis der Wettbewerbslandschaft des Marktes.

- BASF SE

-Cargill Inc.

-Bunge Loders

-Zutat

-CP Kelco

-Archer Daniels Midland Co.

-Tate & Lyle

-Kerry-Gruppe

-Faserstern

-Givaudan SA

- Palsgaard

-Puratos

-Corbin

-Garuda International

-Ashland

-Arthur Branwell

-Andere

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Enthüllte Segmentierung: Analyse der Expansion des Marktes für Lebensmittelemulgatoren und -texturierungsmittel sowie Kartierung der Nachfrage und Verteilung in verschiedenen Regionen

Nach Produkttyp

-Cellulosederivate

-Gummi, Pektine, Gelatine

-Stärke

-Inulin

-Andere (Dextrine, Algenextrakt usw.)

Nach Quelle

-Tier

-Anlage

Auf Antrag

-Bäckerei

-Getränke

-Süßwaren

-Molkerei

-Fleisch

-Sonstiges (Fertiggerichte, Eiscreme usw.)

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Auf geografischer Ebene erstreckt sich der Markt für Lebensmittelemulgatoren und -texturierungsmittel auf folgende Bereiche:

Nach Region

-Nordamerika

-Südamerika

-Europa

-Naher Osten und Afrika

-Asien-Pazifik

MarkNtel-Berater ist ein führendes Forschungs-, Beratungs- und Datenanalyseunternehmen, das eine umfangreiche Palette strategischer Berichte zu verschiedenen Branchen liefert. Wir liefern Daten an einen umfangreichen und vielfältigen Kundenstamm, darunter unter anderem multinationale Unternehmen, Finanzinstitute, Regierungen und Einzelpersonen.

Unsere Spezialisierung auf Nischenbranchen und aufstrebende Regionen ermöglicht es unseren Kunden, ihre Strategien viel fundierter zu formulieren und Parameter wie Go-to-Market (GTM), Produktentwicklung, Machbarkeitsanalyse, Projektumfang, Marktsegmentierung, Wettbewerbsbenchmarking und Markt einzubeziehen Größenbestimmung, Prognosen und Trendanalysen unter anderem für 15 verschiedene Industriezweige. Anhand dieser Informationen können unsere Kunden attraktive Investitionsmöglichkeiten identifizieren und ihre Maßnahmen so planen, dass sie durch einen Early-Mover-Vorteil mit Top-Management-Ansätzen einen höheren ROI (Return of Interest) erzielen.

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